Prepare-se para se encantar com o Bife Rolê, uma receita que transforma a carne em um prato suculento e macio. Esta receita é perfeita para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva!
Ingredientes:
- 1 cenoura
- 250g de bacon
- 2 gomos de linguiça tipo guanabara
- 6 bifes de carne tipo coxão mole
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 dente de alho picado
- 3 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 xícaras (chá) de água quente
Modo de Preparo do Bife Rolê:
Passo 1: Preparando os Ingredientes
Corte a cenoura, o bacon e a linguiça em palitos do mesmo tamanho. Tempere os bifes com sal e pimenta. Coloque no meio de cada bife um palito de cenoura, um de bacon e outro da linguiça. Enrole e feche com um palito de dente.
Passo 2: Fritando os Bifes
Em uma panela grande com óleo, frite todos os bifes, tomando cuidado para que não abram, e reserve em uma travessa.
Passo 3: Preparando o Molho
Na mesma panela, frite o alho e coloque o molho de tomate. Acrescente o caldo, a água e volte os bifes cuidadosamente para a panela (se necessário, complete com água até cobrir).
Passo 4: Cozinhando o Bife Rolê
Cozinhe por 45 minutos ou até amaciar. Sirva o Bife Rolê acompanhado de salada verde.
Observação sobre o Bife Rolê:
O Bife Rolê é uma receita de origem europeia, mas que se adaptou muito bem ao paladar brasileiro. Você pode variar o recheio dos bifes, usando outros legumes, queijos ou presunto. O importante é que os ingredientes sejam cortados em palitos do mesmo tamanho, para que fiquem bem distribuídos dentro da carne. O molho de tomate também pode ser substituído por molho branco, se preferir. O Bife Rolê é uma ótima opção para aproveitar as carnes mais duras, como o coxão mole, pois o cozimento lento as deixa macias e suculentas. Experimente esta receita e surpreenda sua família com um prato delicioso e nutritivo!
Aproveite esta deliciosa receita de Bife Rolê, uma refeição que vai agradar a todos os paladares. Bom apetite!
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