A Torta de Morango de Padaria é uma sobremesa que conquista corações no café da tarde brasileiro. Com sua textura cremosa e sabor inigualável, que combina a doçura do creme com o toque cítrico da fruta, essa delícia é irresistível.
Apesar de ser um sucesso, muitos não sabem como preparar a tradicional Torta de Morango de Padaria em casa. Quer descobrir o segredo para fazer essa sobremesa como uma confeiteira profissional? Confira a receita abaixo e surpreenda na cozinha!
Detalhes da Receita
- Tempo de Preparo: 1h30 (+2h de geladeira)
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes da Torta de Morango de Padaria
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 gemas
- 100g de margarina
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
- Creme
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Geleia de brilho
- 1 xícara (chá) de groselha
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher de (chá) de maisena
- Cobertura
- 2 caixas de morangos lavados e cortados ao meio
Modo de Preparo da Torta de Morango de Padaria
- Misture os ingredientes da massa até obter uma farofa grossa.
- Forre com essa farofa o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 24cm de diâmetro ou de 10 forminhas pequenas individuais, apertando com as mãos. Na farofa, ainda faça furos com um garfo.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Reserve.
- Para o creme, dissolva a maisena no leite e leve ao fogo médio com o leite condensado e a essência de baunilha até engrossar.
- Retire e adicione o creme de leite.
- Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes da geleia de brilho e leve ao fogo baixo até engrossar. Reserve.
- Coloque o creme sobre a massa, cubra com os morangos alinhados e por cima coloque a geleia de brilho.
- Leve à geladeira por 2 horas e sirva a Torta de Morango de Padaria em seguida.
Considerações Finais
A Torta de Morango de Padaria é mais do que uma simples sobremesa, é uma experiência culinária que encanta os sentidos. A combinação do creme doce e suave com o sabor cítrico dos morangos frescos cria um equilíbrio perfeito que é difícil de resistir.
Além disso, o fato de que você pode preparar essa delícia em casa, seguindo passos simples, torna a experiência ainda mais gratificante. Não há nada como a satisfação de criar algo tão delicioso com suas próprias mãos.
Esperamos que esta receita de Torta de Morango de Padaria traga um toque doce e alegre para o seu café da tarde. Bom apetite! 🍓🥧
Espero que você goste desta versão da Torta de Morango de Padaria!
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