Acém Recheado: Uma Delícia para o Almoço

Procurando por uma “mistura” perfeita para um almoço completo? O acém recheado é a escolha ideal! Mesmo que você não seja um chef natural, ter algumas receitas especiais na manga pode estabelecer sua autoridade na cozinha. O acém recheado é uma dessas receitas!

Dominando a Arte do Acém Recheado

Ao dominar um corte de carne específico, como o acém, você se torna uma referência na cozinha. Para complementar ainda mais, que tal preparar um arroz branco soltinho e uma mandioca frita para acompanhar? Com essa combinação, será impossível não receber elogios de toda a família.

Receita de Acém Recheado

Tempo de preparo: 50min Rendimento: 8 porções Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 peça de acém (1,2kg aproximadamente)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 300g de queijo coalho em tiras
• 1 gomo de linguiça calabresa em tiras
• 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• 3 xícaras (chá) de água
• Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de Preparo do Acém Recheado:

Com uma faca afiada, abra a carne pela lateral formando uma manta grande. Tempere com sal e pimenta. Espalhe o queijo, a calabresa e a azeitona sobre a manta de carne e enrole como um rocambole. Amarre com barbante e reserve.

Aqueça uma panela de pressão grande com o óleo e frite a carne até dourar de todos os lados. Adicione o alho, a cebola, o pimentão, o extrato e o caldo de carne e refogue por mais 5 minutos. Regue com a água, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão.

Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela. Transfira a carne para uma travessa, polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.

Considerações Finais

O acém recheado é uma receita que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação. É uma opção perfeita para um almoço em família ou para receber amigos em casa. Lembre-se, a prática leva à perfeição, então não desista se não acertar de primeira!

Tabela Nutricional

aqui está a tabela nutricional aproximada para a receita de Acém Recheado:

Por favor, note que esses valores são estimativas e podem variar dependendo do tamanho das porções e da marca específica dos ingredientes utilizados. Para informações mais precisas e personalizadas, consulte um nutricionista. Lembre-se de que manter uma dieta equilibrada e saudável é essencial para a boa saúde.

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