Você já pensou em incluir o Fígado à Veneta no seu cardápio? Este prato é uma verdadeira explosão de sabor e ainda traz benefícios para a sua saúde! Com a receita certa, o fígado de boi pode se tornar um verdadeiro ícone de sabor na sua mesa. Além disso, fica pronto em apenas 40 minutos!
Por que escolher o Fígado à Veneta?
O consumo de fígado de boi é um grande aliado para a saúde, pois é rico em vitaminas e minerais! Ferro, zinco, B9, B12, vitamina A, E e D são apenas uma parte da lista de nutrientes fornecidos por esta carne.
Como fazer o Fígado à Veneta
Ingredientes
- 500g de fígado de boi em tiras
- 2 dentes de alho espremidos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
- Em uma tigela, tempere o fígado com o alho, sal e pimenta.
- Em uma frigideira, coloque o óleo, a manteiga e deixe aquecer.
- Acrescente a cebola, o fígado e a salsa.
- Frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar.
- Retire do fogo e sirva em seguida.
Considerações Finais
O Fígado à Veneta é uma opção prática e deliciosa para o seu dia a dia. Além de ser fácil de preparar, é uma refeição completa que agrada a todos os paladares. Experimente e surpreenda-se!
Tabela Nutricional do Fígado à Veneta
Nutriente | Quantidade |
---|---|
Calorias | 300kcal |
Proteínas | 30g |
Carboidratos | 10g |
Gorduras Totais | 20g |
Gorduras Saturadas | 5g |
Fibras | 2g |
Sódio | 100mg |
Aqui estão alguns benefícios do fígado para a saúde:
- Rico em nutrientes: O fígado é uma excelente fonte de proteínas, aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais.
- Saúde do cérebro: O fígado contém vitamina B12, que é útil para a saúde do cérebro.
- Melhora o sistema imunológico: O fígado é rico em zinco e vitamina A, que podem ajudar a melhorar o sistema imunológico.
- Prevenção de cataratas: O fígado fornece uma grande quantidade de vitamina A, que é crítica para a prevenção de cataratas.
- Melhora a deficiência de ferro: O fígado é uma das principais fontes de ferro heme, que é mais fácil e mais rápido de absorver no corpo.
- Auxilia na gravidez: O fígado é rico em ácido fólico, que é essencial durante a gravidez.
- Prevenção do câncer: O consumo de fígado pode ajudar na prevenção do câncer.
- Promove o crescimento celular: O fígado é rico em várias vitaminas e minerais que são essenciais para o crescimento celular.
- Melhora o fluxo sanguíneo: O fígado contém nutrientes que podem ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo.
- Fortalece os músculos: O fígado é uma boa fonte de proteínas, que são essenciais para a construção e reparação dos músculos.
Lembre-se, é sempre importante consumir fígado com moderação e dentro de uma dieta equilibrada.
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