Sopa de Alho Poró e Batata: Uma Delícia Saudável

Bem-vindo a uma jornada culinária onde vamos explorar a deliciosa e nutritiva Sopa de Alho-Poró e Batata. Esta receita é um prato simples, mas cheio de sabor, perfeito para um jantar aconchegante em casa.

Ingredientes da Sopa de Alho Poró e Batata

• 3 talos de alho-poró fatiados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de água fervente (700 ml)
• 750 g de batatas sem casca cortadas em 4
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo da Sopa de Alho-Poró e Batata

1. Refogando o Alho-Poró: Na panela de pressão, refogue o alho-poró na manteiga até amaciar um pouco.
2. Adicionando os Ingredientes: Adicione o tablete de caldo dissolvido na água fervente e a batata.
3. Cozinhando a Sopa: Tampe a panela e deixe cozinhar por 7 minutos após a fervura (apito).
4. Finalizando a Sopa: Libere a pressão para abrir a panela (as batatas devem estar desfeitas), mexa e amasse os pedaços restantes. Ajuste o sal, tempere com pimenta-do-reino a gosto e deixe ferver por mais alguns minutos, com a panela destampada, até adquirir a consistência desejada.

Considerações Finais

Esta Sopa de Alho-Poró e Batata é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição. É fácil de preparar e tem um sabor que agrada a todos. Experimente e surpreenda-se!

Tabela Nutricional

Caldo: O Companheiro Perfeito para o Inverno

Os caldos são pratos ideais para o inverno, proporcionando calor e conforto nos dias frios. O momento ideal para preparar um caldo é quando você deseja uma refeição que aqueça não apenas o corpo, mas também a alma. Eles são perfeitos para noites frias, quando o vento lá fora convida a um jantar aconchegante em casa. Além disso, os caldos podem ser preparados com antecedência e armazenados, tornando-os uma opção conveniente para refeições rápidas durante a semana. Então, da próxima vez que o inverno chegar, lembre-se de que um caldo quente pode ser exatamente o que você precisa para se aquecer ainda mais se este caldo for uma Sopa de Alho Poró e Batata.

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